| 顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用法分析2种滇产艾纳香的挥发性成分 |
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| 引用本文： | 李亮星,史云东,李 明,伍贤学.顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用法分析2种滇产艾纳香的挥发性成分[J].食品安全质量检测技术,2020,11(8):2475-2480. |
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| 作者姓名： | 李亮星 史云东 李 明 伍贤学 |
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| 作者单位： | 玉溪师范学院, 化学生物与环境学院;玉溪师范学院, 化学生物与环境学院；云南农业大学, 食品科学与技术学院 |
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| 基金项目： | 云南省应用基础研究项目(2018FD090)、国家自然科学基金项目(31560483) |
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| 摘 要： | 目的采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对西双版纳和保山2种滇产艾纳香的挥发性成分进行研究,揭示其主要香气成分并比较产地差异。方法样品经50℃加热1.0 h,顶空富集30min,在250℃解析2.0min后利用GC-MS进行测定,对其香气化学成分进行分析,并以面积归一化法测定各个成分的相对含量。结果从2种艾纳香中分别分离鉴定了57、53种化合物,占各自挥发性成分总量的98.32%和98.14%,其中2种艾纳香的共有化合物为52种。樟脑、(-)龙脑、β-石竹烯、α-蒎烯、β-蒎烯、莰烯等6种香气成分占版纳艾纳香挥发性成分总量的86.31%,占保山艾纳香82.00%。樟脑、(-)龙脑、β-石竹烯等3种成分占版纳艾纳香挥发性成分总量的63.02%,保山的为48.10%。结论西双版纳及保山2种滇产艾纳香的挥发性成分种类基本一致,且具有6种共同的主要香气成分,但6种主要香气成分的相对含量存在明显不同,保山艾纳香中的樟脑、(-)龙脑、β-石竹烯3种香气成分含量明显更丰富,而另外3种成分低于版纳艾纳香。研究结果可为滇产艾纳香的开发利用提供了科学依据。
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| 关 键 词： | 艾纳香 挥发性成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用法 |
| 收稿时间： | 2020/3/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/3/23 0:00:00 |
Analysis of volatile components of 2 kinds of Blumea balsamifera collected from Yunnan by headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry |
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| LI Liang-Xing,SHI Yun-Dong,LI Ming,WU Xian-Xue.Analysis of volatile components of 2 kinds of Blumea balsamifera collected from Yunnan by headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(8):2475-2480. |
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| Authors: | LI Liang-Xing SHI Yun-Dong LI Ming WU Xian-Xue |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Blumea balsamifera volatile components headspace solid phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry |
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