羟乙基纤维素和γ-聚谷氨酸混合体系的流变行为及协同机理

通过考察羟乙基纤维素（HEC）和γ-聚谷氨酸（γ-PGA）混合体系的表观黏度、流动曲线、黏弹性、黏温曲线等流变学性质，系统研究了该混合体系的流变行为，同时表征了羟乙基纤维素和γ-聚谷氨酸混合体系的微观结构。实验结果表明，固定HEC和γ-PGA总质量分数为1.2%的条件下，HEC和γ-PGA以不同的质量比混合后都有协同增黏的效果，HEC和γ-PGA质量比为2∶1时的协同增黏效果最明显。单一HEC体系、单一γ-PGA体系和HEC/γ-PGA混合体系均为剪切变稀的流体，其流动曲线可用Cross本构方程进行拟合，相关相关系数（R）均大于0.999。对比单一的HEC和γ-PGA体系，HEC/γ-PGA混合体系的线性黏弹区范围增加，即HEC/γ-PGA混合体系整体抗应变能力增强。在频率扫描中，HEC和γ-PGA混合后弹性模量（G’）和黏性模量（G’’）的交点向低频方向移动，说明混合体系比单一体系的弹性更加显著。同时，随着温度的升高，单一HEC和γ-PGA体系、HEC/γ-PGA混合体系的表观黏度都呈现不同程度下降，它们的黏温曲线都可以用Arrhenius方程较好地拟合，相关系数都大于0.996。且...