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Bifidobacterium glycoside hydrolases and (potential) prebiotics |
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| Affiliation: | 1. Institute of Protein Biochemistry, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Via P. Castellino 111, 80131 Naples, Italy;2. Dipartimento di Scienze Chimiche, Università di Napoli Federico II, Complesso Universitario di Monte S. Angelo, via Cinthia 4, 80126 Napoli, Italy;3. Architecture et Fonction des Macromolécules Biologiques, CNRS UMR 7257, Aix-Marseille University, Case 932, 163 Avenue de Luminy, 13288 Marseille cedex 9, France |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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