| 响应曲面法优化超声辅助提取化橘红总黄酮 |
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| 引用本文： | 王雯,上官新晨,蒋艳,侯秀娟,沈勇根.响应曲面法优化超声辅助提取化橘红总黄酮[J].食品研究与开发,2013(14):30-35,113. |
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| 作者姓名： | 王雯 上官新晨 蒋艳 侯秀娟 沈勇根 |
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| 作者单位： | 江西农业大学食品科学与工程学院,江西省天然产物与功能食品重点实验室江西南昌,330045 |
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| 基金项目： | 江西省教育厅“修水化橘红止咳化痰功效成分研究”项目(GJJ11404)；修水华昂实业有限公司横向课题 |
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| 摘 要： | 研究了响应曲面法超声辅助提取化橘红中黄酮化合物的工艺。在单因素实验的基础上,对总黄酮提取进行优化。选择乙醇体积分数,料液比,超声功率,超声温度四因素,采用Box-behnken设计方法,研究自变量及其交互作用对总黄酮提取率的影响。利用Design Expert 6.0.1软件对数据进行回归分析,得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明化橘红总黄酮的最优提取条件是乙醇体积分数30%,料液比1∶100 g/mL,超声功率150 W,超声温度80℃。在此条件下,获得化橘红黄酮最大得率为0.884%。
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| 关 键 词： | 化橘红 响应曲面法 总黄酮 超声辅助提取 |
Ultrasound-assisted Extraction of Total Flavonoids From Exocarpium Citri Grandis with Response Surface Methodology |
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| WANG Wen
,
SHANGGUAN Xin-chen
,
JIANG Yan
,
HOU Xiu-juan
,
SHEN Yong-gen.Ultrasound-assisted Extraction of Total Flavonoids From Exocarpium Citri Grandis with Response Surface Methodology[J].Food Research and Developent,2013(14):30-35,113. |
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| Authors: | WANG Wen SHANGGUAN Xin-chen JIANG Yan HOU Xiu-juan SHEN Yong-gen |
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| Affiliation: | *(Jiangxi Key Laboratory of Natural Product and Functional Food,College of Food Science and Engineering,Jiangxi Agricultural University,Nanchang 330045,Jiangxi,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Exocarpiumcitri Grandis response surface methodology totalflavonoids ultrasonic-assisted extraction |
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