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杂志ISSN号
腰果系列产品加工的初步探讨
引用本文:
陈瑶.腰果系列产品加工的初步探讨[J].食品工业科技,1991(2).
作者姓名:
陈瑶
作者单位:
海南乐东县腰果综合加工厂
摘 要:
本文介绍了腰果仁、美味腰果仁、鲜腰果梨汁、浓缩腰果梨汁、腰果梨蜜饯、腰果梨凉果等腰果系列产品的生产工艺要点及产品质量指标。
本文献已被
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