| 异麦芽酮糖醇的生产工艺及其设备选型 |
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| 引用本文： | 苏雪梅.异麦芽酮糖醇的生产工艺及其设备选型[J].中国调味品,2011,36(11). |
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| 作者姓名： | 苏雪梅 |
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| 作者单位： | 广西工业职业技术学院,南宁,530001 |
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| 摘 要： | 介绍了以蔗糖为原料生产异麦芽酮糖醇的工艺流程、主要设备选型和技术经济评价.
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| 关 键 词： | 异麦芽酮糖醇 生产工艺 设备选型 技术经济评价 |
Process and its equipment selection for producing isomalt |
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| SU Xue-mei.Process and its equipment selection for producing isomalt[J].China Condiment,2011,36(11). |
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| Authors: | SU Xue-mei |
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| Affiliation: | SU Xue-mei(Guangxi Vocational Technical Institute of Industry,Nanning 530001,China) |
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| Abstract: | Introduce the production methods,process characteristics,selection of equipment type,and tech-economic evaluation for Isomalt. |
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| Keywords: | isomalt production process equipment selection tech-economic evaluation |
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