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| 挂面酸度测定结果的不确定度评定 | |
| 引用本文： | 郭维荣,姜茹.挂面酸度测定结果的不确定度评定[J].现代面粉工业,2012(4):40-42. |
| 作者姓名： | 郭维荣 姜茹 |
| 作者单位： | 连云港工贸高等职业技术学校,江苏连云港,222061 |
| 摘 要： | 对测定挂面酸度的整个过程进行不确定度的来源分析与量化,找出引起不确定度的主要因素,评定确认影响测定结果的主要原因是滴定管、样品的重复性测定,其次是量筒量取浸泡试样的蒸馏水体积、氢氧化钾标准溶液、吸取滤液的分度吸量管.本次挂面酸度测定的扩展不确定度为0.127mL/10g. |
| 关 键 词： | 挂面酸度 不确定度 因素 评定 |
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