| 食品科学与工程专业人才培养新模式和课程体系改革的研究 |
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| 引用本文： | 李书国,陈辉,李雪梅,陈学武.食品科学与工程专业人才培养新模式和课程体系改革的研究[J].化工高等教育,2002(4):30-32. |
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| 作者姓名： | 李书国 陈辉 李雪梅 陈学武 |
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| 作者单位： | 河北科技大学食品科学与工程系,河北,石家庄,050018 |
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| 摘 要： | 21世纪是知识经济时代。各国之间科技竞争、人才竞争和综合国力的竞争日趋激烈，新世纪对人才培养提出了更高的要求。因此，高等学校必须更新教育观念，改革现有的课程体系和教育管理模式．构建创新型人才和复合型人才培养模式。本主要概括了我校对食品科学与工程专业培养目标与方向、培养要求、教学内容、课程体系、人才培养新模式等进行的实践性探索。
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| 关 键 词： | “食品科学与工程专业” 人才培养模式 课程体系改革 高等学校 培养目标 教学内容 |
Research on New Mode of Professional Personnel Training in Foodstuff Science and Technology, and Reformation of Academic Course System |
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