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| 牛羊屠宰加工业的现状与发展思路 | |
| 引用本文： | 叶金鹏,薛庆林,刘大为.牛羊屠宰加工业的现状与发展思路[J].粮油加工,2002(3):6-9. |
| 作者姓名： | 叶金鹏 薛庆林 刘大为 |
| 作者单位： | 1. 中国农机院农副产品加工工程技术中心 2. 梅河口市卫生进修学校 |
| 摘 要： | 阐述了国内外牛羊屠宰加工技术及装备现状 ,结合国外发展动态和国内行业发展趋势 ,提出了“十五”期间我国牛羊屠宰加工业的发展思路。 |
| 关 键 词： | 牛羊 屠宰 现状 发展思路 |
| 文章编号： | 1009-1807(2002)03-0006-04 |
| 修稿时间： | 2001年11月25 |
Current situation and developing thinking of cattle and sheep butchery |
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