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| 玉米的药用价值及其产业化开发应用 | |
| 引用本文： | 石明亮,朱国强,陈桂银,薛林,胡加如,印志同,陈国清,陆虎华.玉米的药用价值及其产业化开发应用[J].中国食物与营养,2004(12):23-25. |
| 作者姓名： | 石明亮 朱国强 陈桂银 薛林 胡加如 印志同 陈国清 陆虎华 |
| 作者单位： | 1. 江苏沿江地区农科所,如皋,226541 2. 南通市港闸区发展计划与经济委员会 3. 江苏省畜牧兽医职业技术学院 |
| 摘 要： | “医食同源”、“药补不如食补”,历来是我国饮食界甚或世界饮食界的共识。玉米,这古老而又平常的食物,在我国的农业结构调整、产业领域拓宽、外向型经济发展中发挥着重要作用。如何使其作用光大、恒久,研究玉米的药用价值,并对玉米的深度加工利用途径等进行探索研究,对食用玉米的育种、开发、应用等具有极其重要的意义。一、玉米的药用价值玉米,不仅在食品、工业、饲料等方面应用范围很广,而且也是重要的药用原料,现代医药工业以玉米为原料的药品有葡萄糖、青霉素、链霉素、金霉素以及麻醉剂、利尿剂等。玉米食品不仅美味可口,还含有多种特… |
| 关 键 词： | 食用玉米 药用价值 育种 产业化开发 利用途径 应用 中国 外向型经济 农业结构调整 世界 |
The medical value of the maize and its industrialized development and application |
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