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| 离子色谱法检测果脯中的亚硫酸盐 | |
| 引用本文： | 黄凯,高俊永,莫海涛,卢家炯,冯斌超,武金良. 离子色谱法检测果脯中的亚硫酸盐[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(9) |
| 作者姓名： | 黄凯 高俊永 莫海涛 卢家炯 冯斌超 武金良 |
| 作者单位： | 1. 广西工业职业技术学院,广西,南宁530001 2. 广西大学,轻工与食品学院,广西,南宁530004 3. 广西大学糖业工程研究中心,广西,南宁530004 4. 广西大学,轻工与食品学院,广西,南宁530004;广西大学糖业工程研究中心,广西,南宁530004 |
| 摘 要： | 建立离子色谱(IC)测定地瓜果脯中的亚硫酸盐(以SO2计)含量的分析方法,确定样品的前处理方法和超声波萃取条件,样品经处理后IC测定.结果表明:亚硫酸盐在0.5 mg/L～7 meCL浓度范围内有良好的线性,其相关系数r=0.9998,精密度RSD=1.31%(n=12),样品加标回收率在96.50%～101.42%的范围内.与国标方法比较,操作简便,结果准确可靠. |
| 关 键 词： | 离子色谱 超声波萃取 地瓜果脯 亚硫酸盐 |
DETERMINATION OF SULFITE IN PRESERVED BY ION CHROMATOGRAPHY |
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| HUANG Kai,GAO Jun-yong,MO Hai-tao,LU Jia-jiong,FENG Bin-chao,WU Jin-liang. DETERMINATION OF SULFITE IN PRESERVED BY ION CHROMATOGRAPHY[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(9) | |
| Authors: | HUANG Kai GAO Jun-yong MO Hai-tao LU Jia-jiong FENG Bin-chao WU Jin-liang |
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