| 超滤膜精制胭脂虫红色素的研究 |
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| 引用本文： | 卢艳民,周梅村,郑华,张弘.超滤膜精制胭脂虫红色素的研究[J].食品科学,2008,29(9):196. |
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| 作者姓名： | 卢艳民 周梅村 郑华 张弘 |
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| 作者单位： | 1. 昆明理工大学化学工程学院,云南,昆明,650224
2. 中国林业科学研究院资源昆虫研究所,云南,昆明,650224 |
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| 基金项目： | 国家林业局科技推广项目 |
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| 摘 要： | 用膜分离技术处理胭脂虫色素提取液，研究不同孔径的超滤膜对胭脂虫色素精制结果的影响，确定胭脂虫色素膜精制的方法。调节色素粗提液的pH值在4附近，静置24h后滤去沉淀，所得液体用截留分子量为5kD的螺旋卷式再生纤维素超滤膜进行精制，可以截留73％虫体蛋白，提高胭脂虫红色素的纯度，胭脂虫红酸含量可达54％。
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| 关 键 词： | 胭脂虫红色素 超滤膜 精制 |
Study on Refinement of Cochineal Dye by Ultrafiltration Membrane |
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| LU Yan-min,HOU Mei-cun,ZHENG Hua,ZHANG Hong.Study on Refinement of Cochineal Dye by Ultrafiltration Membrane[J].Food Science,2008,29(9):196. |
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| Authors: | LU Yan-min HOU Mei-cun ZHENG Hua ZHANG Hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cochineal dye ultrafiltration membrane refinement |
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