速溶豆浆粉的研究

<正> 速溶豆浆粉。是以大豆为主要原料,经科学加工制成的一种固体饮料。该产品含有丰富的蛋白质、脂肪和酶类、钙、磷,铁等无机盐含量也较高,从营养价值来讲,完全可以与奶粉相媲美。由于脂肪中不合胆固醇,而含有丰富的维生素E,因此,使产品具有特殊的功