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| 食品包装材料的迁移规律及预防对策 | |
| 作者姓名： | 戴宏民 戴佩华 |
| 作者单位： | 重庆工商大学 |
| 基金项目： | 中国包装总公司科技资金[2009]114号资助 |
| 摘 要： | 由于食品包装材料"迁移"对食品安全造成的危害具有潜在性、隐蔽性,己日益成为国内外研究的热点。在分析大量的理论及实验研究成果的基础上,梳理出了食品包装材料8个方面的迁移规律,并针对性地此提出了预防迁移危害的5项对策。 |
| 关 键 词： | 食品包装材料 安全性 迁移 预防对策 |
| 收稿时间： | 2011-12-18 |
| 修稿时间： | 2012-06-10 |
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