外源激素对‘赤霞珠’葡萄果实品质的影响 |
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引用本文: | 沈甜,许泽华,牛锐敏,黄小晶,陈卫平.外源激素对‘赤霞珠’葡萄果实品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒,2023(1):32-38. |
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作者姓名: | 沈甜 许泽华 牛锐敏 黄小晶 陈卫平 |
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作者单位: | 宁夏农林科学院园艺研究所 |
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摘 要: | 为提升贺兰山东麓酿酒葡萄果实品质,大约转色前1周对‘赤霞珠’葡萄果实喷施水杨酸、吲哚乙酸、茉莉酸甲酯及其相互组合,研究其对果实品质的影响。结果表明,所有外源激素处理均可提高葡萄果实的可溶性总糖和葡萄糖含量;喷施茉莉酸甲酯及分别与水杨酸、吲哚乙酸的组合均提高了果实中的蔗糖含量;喷施吲哚乙酸及其组合,以及水杨酸+茉莉酸甲酯组合可提高果实中的单宁含量;喷施茉莉酸甲酯能有效提升果实中的总花色苷含量。应用主成分分析综合评价得出,喷施水杨酸+茉莉酸甲酯组合处理的‘赤霞珠’果实品质表现最好。
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关 键 词: | 主成分分析 外源激素 赤霞珠 果实品质 |
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