| 超临界CO2萃取八角油树脂及其成分分析 |
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| 引用本文： | 陈建华,陈晨,韦茂山,黎姗,张静.超临界CO2萃取八角油树脂及其成分分析[J].食品与生物技术学报,2014,33(12):1326-1331. |
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| 作者姓名： | 陈建华 陈晨 韦茂山 黎姗 张静 |
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| 作者单位： | 上海旭梅香精有限公司;旭梅(开封)香料有限公司;通标标准技术服务(上海)有限公司 |
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| 摘 要： | 以大红八角整果为原料,考察超临界CO2不同萃取条件对油树脂萃取及成分的影响。实验结果显示:超临界CO2萃取八角油树脂的最佳条件为原料粉碎后过1.50 mm孔径筛,萃取压力25 MPa,萃取温度55℃,萃取时间2.5 h(5 L容积萃取釜,CO2体积流量50~60 L/h)。在此条件下,油树脂相对于原料的得率为12.83%,挥发油萃取效率为92.31%,用GC-MS方法对八角油树脂的挥发性成分进行了分析,其主要成分为反式茴香脑、D-柠檬烯、龙蒿脑等,反式茴香脑的相对含量为83.74%。
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| 关 键 词： | 八角油树脂 反式茴香脑 超临界CO萃取 GC-MS分析 |
Supercritical Fluid CO2 Extraction and Component Analysis of Star Anise Oleoresin |
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| CHEN Jianhu,CHEN Cheng,WEI Maoshan,LI Shan and ZHANG Jing.Supercritical Fluid CO2 Extraction and Component Analysis of Star Anise Oleoresin[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2014,33(12):1326-1331. |
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| Authors: | CHEN Jianhu CHEN Cheng WEI Maoshan LI Shan and ZHANG Jing |
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| Affiliation: | CHEN Jianhua;CHEN Cheng;WEI Maoshan;LI Shan;ZHANG Jing;Shanghai Xumei Flavour Co. LTD;Kaifeng Xumei Flavour Co. LTD;Shanghai Sgs-Cstc Standards Technical Services Co. LTD; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | star anise oleoresin SFE-CO2 GC-MS analysis |
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