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新潮广东点心
引用本文:康有荣,李志成.新潮广东点心[J].美食,2006(3):38-39.
作者姓名:康有荣  李志成
作者单位:广东
摘    要:“叹”早茶,吃点心,是广东人饮食的一大景色。较为温湿的气候,形成了南方人切细肉、烹煨烂、炒嫩滑、饮温酒的饮食习惯。温柔细腻和追求华丽的性格,使广东人所制作的点心均有造型精致、皮薄馅多、口味独特且偏甜的地方特色。

关 键 词:广东点心  饮食习惯  地方特色  广东人  南方人  早茶  口味    
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