| 超临界CO2萃取芫荽油树脂工艺研究 |
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| 引用本文： | 石华治,刘玉平,孙宝国,黄明泉. 超临界CO2萃取芫荽油树脂工艺研究[J]. 食品科技, 2007, 32(5): 120-123 |
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| 作者姓名： | 石华治 刘玉平 孙宝国 黄明泉 |
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| 作者单位： | 北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037 |
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| 摘 要： | ![]()
通过单因素实验和3因素4水平正交实验考察了超临界二氧化碳萃取中萃取压力、萃取温度、CO2流量对芫荽油树脂萃取率的影响,结果表明各影响因素的影响顺序为萃取温度＞萃取压力＞CO2流量.在萃取时间为3h时,得出萃取的最佳工艺条件为萃取压力18MPa、萃取温度43℃、CO2流量35L/h,此条件下芫荽油树脂的萃取率达到1.035%.
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| 关 键 词： | 超临界二氧化碳萃取 芫荽 油树脂 工艺条件 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)05-0120-03 |
| 修稿时间： | 2006-11-30 |
Experimental study on supercritical carbon dioxide fluid extraction of coriander oleoresin |
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| SHI Hua-zhi,LIU Yu-ping,SUN Bao-guo,HUANG Ming-quan. Experimental study on supercritical carbon dioxide fluid extraction of coriander oleoresin[J]. Food Science and Technology, 2007, 32(5): 120-123 |
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| Authors: | SHI Hua-zhi LIU Yu-ping SUN Bao-guo HUANG Ming-quan |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | supercritical carbon dioxide fluid extraction coriander oleoresin technical parameters |
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