宝宝爱吃菜，烹制有技巧

蔬菜品种多样．可分叶菜、根茎．花菜、瓜茄等．菜中除70％-90％的水分及少量蛋白质、脂肪外．主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐。蔬菜若与动物性食品配菜．营养会更为全面．如肉片烩西兰菜、花菜、胡萝卜片等，营养搭配就很合理。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素，这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素c等水溶性维生素搭配。