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| 南方波纹米粉丝的热泵-热风组合干燥工艺研究 | |
| 作者姓名： | 李健雄 杨艾迪 唐小俊 张名位 魏振承 张雁 朱荣业 钟远爱 邹利运 |
| 作者单位： | 广东省农业科学院 蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室,广东 广州,510610;广东霸王花食品有限公司,广东 河源,517500 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;国家科技支撑计划;国家科技支撑计划;国家高技术研究发展计划（863计划） |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 南方波纹米粉丝 热泵干燥 热风干燥 组合干燥 能耗 品质 |
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