棕榈油在我国煎炸食品中应用

<正>1我国市场棕榈油产品及其用途概况在中国植物油市场中,棕榈油是唯一基本不能由国内生产植物油。自1970年以来,中国棕榈油消费几乎全部依靠进口,进口国有马来西亚、印度尼西亚等,马来西亚临近中国,地理优势使马来西亚出口商在运输费用上比印尼苏门答腊岛出口商节省5～10美元／吨,但印尼有后来居上趋势。2004年,我国进口棕榈油385．6万吨,2005年,进口棕榈油433万吨,年增长率12．2％。据中国海关未公开数据表明,2006年1～10月共进口棕榈油431.3万吨,比去年同期增加19．8％。其中从马来西亚进口282．2万吨,占65．4％,同比增长15．3％;从印尼进口143．5万吨,占33．3％,同比增长25．6％;从泰国进口1．8万吨,占0A％,同比增长150．7％。