微波-超声辅助提取玉米须木犀草素的工艺优化

目的探究微波-超声辅助提取玉米须中木犀草素的工艺条件。方法以木犀草素得率为评价指标,考察液料比、乙醇浓度、超声温度、微波时间对木犀草素得率的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken试验设计优化玉米须木犀草素的提取工艺,并建立相应的回归模型。结果玉米须中木犀草素的最佳提取条件如下:液料比为28 m L/g,乙醇浓度为74%,超声温度为58℃,微波时间为49 s;各因素对木犀草素得率的影响大小顺序为乙醇浓度超声温度液料比微波时间。通过3次验证试验,玉米须中木犀草素的得率为(0.101±0.001)%,实际测定值与理论预测值的相对误差为?1.94%。结论该研究获得了玉米须中木犀草素的最佳提取工艺,为玉米须中木犀草素的开发提供参考。