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| 国内外即食食品微生物限量标准解析 | |
| 作者姓名： | 刘芳 兰全学 李碧芳 杨万颖 |
| 作者单位： | 深圳市计量质量检测研究院,广东 深圳 518131,深圳市计量质量检测研究院,广东 深圳 518131,深圳市计量质量检测研究院,广东 深圳 518131,深圳市计量质量检测研究院,广东 深圳 518131 |
| 摘 要： | 通过解析国际食品法典委员会、欧盟,以及澳大利亚和新西兰、英国、加拿大、美国、韩国、中国香港和澳门地区的即食食品微生物限量标准,比较微生物指标设定特点和限量要求,为我国制定即食食品微生物限量标准提供技术依据。 |
| 关 键 词： | 即食食品 微生物 限量 |
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