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| 鼠年话吃鼠 | |
| 引用本文： | 林长华.鼠年话吃鼠[J].餐饮世界,2008(3):24-24. |
| 作者姓名： | 林长华 |
| 摘 要： | 鼠年到了．照例要说些有关老鼠的话题。然而老鼠在人们的心目中更多的是可憎厌恶．很多人未必想到它可供食可入药。
说到吃老鼠，有的人可能会不寒而栗．其实每一个尝过老鼠肉的人几乎都会发出由衷的赞美。当然．鼠的家族庞大．并非什么老鼠均可食用．供食用的主要是田鼠、竹鼠等几类。 |
| 关 键 词： | 老鼠 可食用 肉 |
Having Mouse in the Mouse Year |
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