|
|||||
|
|
| β-胡萝卜素生产方法研究进展 | |
| 引用本文： | 唐玲,武彦文,欧阳杰.β-胡萝卜素生产方法研究进展[J].食品研究与开发,2009,30(1). |
| 作者姓名： | 唐玲 武彦文 欧阳杰 |
| 作者单位： | 1. 北京林业大学,生物科学与技术学院,食品科学与工程系,北京,100083 2. 北京市理化分析测试中心,北京,100089 |
| 摘 要： | 综述β-胡萝卜素的生产方法及相关研究进展,包括天然β-胡萝卜素的提取方法、β-胡萝卜素的化学合成法及生物合成法. |
| 关 键 词： | β-胡萝卜素 生产方法 发酵 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |