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| 铅与人体健康 | |
| 引用本文： | 徐经采.铅与人体健康[J].中国食品,1984(5). |
| 作者姓名： | 徐经采 |
| 摘 要： | 近几十年来,科学家在研究老年精神病时发现,许多老年痴呆或精神异常的患者脑内的含铝量较正常人高10～30倍,由此,铝引起了医学家和卫生学家们的重视.铝对于人体是非必需的微量元素.然而随着工业的发展,铝逐渐渗入到人们生活的许多方面,如食物、药物、发酵剂、饮具、餐具、食物包装等.人们每天从饮食中可摄入10～80毫克铝.其中大部分经消化道随粪便排出,少部分在睾丸、肾、脾、肌肉、甲状旁腺、骨骼和脑 |
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