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| 超声-微波辅助提取蓝靛果果渣花色苷工艺优化 | |
| 作者姓名： | 刘雪可 孟龙月 辛欣 |
| 作者单位： | 延边大学工学院,吉林 延吉 133002;延边大学地理与海洋科学学院,吉林 延吉 133002 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(51703192) |
| 摘 要： | 以蓝靛果果渣为原料,通过单因素试验和正交试验优化提取花色苷的工艺条件,并通过pH值示差法测定果渣中花色苷的提取量,探究各因素对蓝靛果果渣中花色苷提取量的影响.结果表明,最佳提取条件为提取时间2 min、固液比1:70(g/mL)、微波功率350 W、乙醇体积分数30％.在最佳工艺条件下,果渣中花色苷的提取量为9.37 ... |
| 关 键 词： | 蓝靛果果渣 花色苷 正交优化 超声辅助提取 微波辅助提取 |
| 收稿时间： | 2020-11-26 |
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