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| 利用气相色谱法进行葡萄酒,果酒,醇类及乙酸乙酯的同时测定 | |
| 引用本文： | 刘延琳,魏冬梅.利用气相色谱法进行葡萄酒,果酒,醇类及乙酸乙酯的同时测定[J].中外葡萄与葡萄酒,1999(1):40-42. |
| 作者姓名： | 刘延琳 魏冬梅 |
| 作者单位： | 西北农业大学葡萄酒学院 |
| 摘 要： | 利用气相色谱法直接进样，同时测定了葡萄酒、果酒中的乙醇、甲醇、高级醇及乙酸乙酯的含量。不同类型酒的甲醇，高级醇及乙酸乙酯的含量显著不同。本法可广泛用于白酒、蒸馏酒、发酵酒、啤酒、配制酒及酒精中乙醇、甲醇、高级醇、乙酸乙酯等多组分的同时测定，方便、快捷、高效。 |
| 关 键 词： | 气相色谱法 葡萄酒 果酒 成分测定 |
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