| 陈皮中橙皮苷的提取与纯化工艺研究 |
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| 引用本文： | 齐兵,何志勇,秦肪,张连富.陈皮中橙皮苷的提取与纯化工艺研究[J].食品工业科技,2012,33(24):343-346. |
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| 作者姓名： | 齐兵 何志勇 秦肪 张连富 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,江苏无锡,214122
2. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡,214122 |
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| 基金项目： | 基金项目:广东省重大专项 |
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| 摘 要： | 主要研究了乙醇热回流法从陈皮条中提取橙皮苷的最优浸提条件,并对乙醇、蒸馏水洗涤纯化橙皮苷粗品的工艺条件进行了探索。结果表明,陈皮条中橙皮苷的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度75%(v/v),料液比1∶35(w/v),提取温度85℃,提取时间2.5h。建立了简便、有效的粗提物洗涤纯化工艺:0.1g橙皮苷粗品用10mL95%乙醇搅拌洗涤20min,重复2次,相同条件下再用蒸馏水洗涤1次。采用该方法提取及纯化的橙皮苷经高效液相色谱检测,提取得率为3.28%±0.1%,纯度达到93.1%±1.1%,回收率为70.7%±2.2%。
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| 关 键 词： | 陈皮 橙皮苷 提取 纯化 |
Study on the extraction and purification of hesperidin from Pericarpium Citri Reticulate |
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| QI Bing,HE Zhi-yong,QIN Fang,ZHANG Lian-fu.Study on the extraction and purification of hesperidin from Pericarpium Citri Reticulate[J].Science and Technology of Food Industry,2012,33(24):343-346. |
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| Authors: | QI Bing HE Zhi-yong QIN Fang ZHANG Lian-fu |
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| Affiliation: | 1,*(1.School of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122,China;2.State Key Laboratory of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pericarpium Citri Reticulate hesperidin extraction purification |
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