浅析军队院校学员标准餐的实现 |
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引用本文: | 方堃,胡涛,刘志刚,张潇弋.浅析军队院校学员标准餐的实现[J].商品与质量,2012(Z1):145. |
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作者姓名: | 方堃 胡涛 刘志刚 张潇弋 |
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作者单位: | 军事经济学院 |
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摘 要: | 近年来,随着军队院校饮食保障社会化的逐渐深入,大部分军校在实施社会化饮食保障的同时,以合理营养、平衡膳食为目标,不断立足实际查找问题,积极推行标准营养配餐,取得了良好的效果。社会保障化食堂采取自选式就餐模式,就餐人员可自由支配伙食费,根据自己的口味爱好自由选择就餐食堂、菜系品种,扩大了自由就餐的空间。
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关 键 词: | 军队院校 饮食保障社会化 食物定量标准 膳食构成 营养素 平衡膳食 伙食费标准 合理营养 学员 营养配餐 |
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