浅议糯米酒的研制及系列化 |
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引用本文: | 寿泉洪.浅议糯米酒的研制及系列化[J].山东食品发酵,2001(3):34-34,37. |
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作者姓名: | 寿泉洪 |
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摘 要: | 糯米酒富含葡萄糖及多种氨基酸、维生素、有机酸等成分。可谓营养丰富,滋味甘美,令人心情舒畅,是一种集低度、营养、保健于一体,符合现代消费时尚,深受广大消费者喜爱的饮料酒。从而在国内引发了一股开发糯米酒的热潮。为适应潮流,我们在广泛收集各种信息的基础上,通过调查研究,仔细求证,确立了开发目标,经过几十次试验,研制成功了系列化产品,以满足广大消费者的各种需求。
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关 键 词: | 糯米酒 系列化产品 产品开发 生产工艺 |
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