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| 论葡萄品质与葡萄酒质量的关系 | |
| 引用本文： | 彭德华,彭学锋.论葡萄品质与葡萄酒质量的关系[J].中外葡萄与葡萄酒,1994(3):1-5. |
| 作者姓名： | 彭德华 彭学锋 |
| 作者单位： | 烟台蓬莱葡萄酿酒公司 |
| 摘 要： | 论葡萄品质与葡萄酒质量的关系彭德华，彭学锋（烟台蓬莱葡萄酿酒公司）葡萄根据其用途，可以分为鲜食品种与加工品种两大类，有的葡萄既适于鲜食又可以加工，称之为兼用品种，人们根据其主要用途，将其划分到鲜食类或加工类。鲜食品种葡萄的果穗大；葡萄颗粒较大；皮较厚... |
| 关 键 词： | 葡萄 品质 葡萄酒 质量 相关分析 |
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