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| 新型类可可脂-巴西Cupuassu脂 | |
| 作者姓名： | 朱行 |
| 摘 要： | <正> 巴西是南半球最大热带和亚热带水果生产国,其中有一种很有发展前景可作为类可可脂的称之Cupuassu果实,Cupuassu树主要天然生长在亚马逊河南面高山和低地林区。 巴西亚马逊尼亚州种植约1.6万公顷Cupuassu树。Cupuassu树适宜生长在年均温度为21℃～27℃、相对湿度为77～88度和年降雨量为1,900～ |
| 关 键 词： | 类可可脂 巴西 Cupuassu脂 巧克力 组成 |
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