玉米做菜越吃越爱

最近读到美国斯坦福大学教授、著名营养学家齐国力的一篇谈均衡饮食保健康的文章,文中将玉米的营养成分提升到了"黄金作物"的高度,为五谷之首。他说玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,经常食用的人不会得高血压和动脉硬化。