葡萄酒酵母山梨酵母的特征期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

葡萄酒酵母山梨酵母的特征

作者姓名：	小泽俊治俊藤昭二袁媛

摘要：	日本酿造协会志。1992，87（9）：626～628w—3酵母是日本以山梨县为主使用了约40年的最有代表性的葡萄酒酵母，名之山梨酵母。该酵母
本文献已被 CNKI 等数据库收录！