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| 浅谈食品类专业大学生食品文化教育与创新创业能力培养 | |
| 作者姓名： | 黄群 杨万根 麻成金 顾仁勇 |
| 作者单位： | 吉首大学化学化工学院 湖南 吉首 416000 |
| 基金项目： | 2013年湖南省普通高校教学改革研究项目，吉首大学2011年校园文化精品建设项目(项目编号2011JSUWH04)的研究成果。 |
| 摘 要： | 在高等教育大众化日趋深入的背景下，全方位培养大学生的创新创业能力是高校人才培养的战略性策略，对食品类专业大学生进行食品文化教育是培养其创新创业能力的可行途径之一。探讨了食品文化教育的内涵及其在食品类专业大学生创新创业能力培养中的作用，并提出了食品文化教育的途径与方法。 |
| 关 键 词： | 创新创业能力培养 食品文化教育 食品类专业大学生 |
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