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食品雕刻在筵席中的作用

作者姓名：	王文安

摘要：	食品雕刻,刀下生花.作者以洗练的刀法,栩栩如生的造型,明朗抒情的色彩、布局合理的构图,挖掘出食物原料中隐藏的“生命”.它有丰富的内涵和很高的艺术价值,
关键词：	筵席食品雕刻凉菜面点作用烹饪
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