离子色谱测定无糖可乐中的甜蜜素

本文对无糖可乐中的甜蜜素含量测定方法进行研究，优化了色谱分离条件，建立了离子交换-电导法测定无糖可乐中的甜蜜素的方法。该方法使用的色谱柱是Thermo IonPac AG11-HC(50mm×4mm)保护柱以及Thermo IonPac AS11-HC(250mm×4mm)分离柱，KOH梯度淋洗，抑制电导检测。结果表明，甜蜜素在0.112mg/L～112mg/L时有良好的线性关系，相关系数在0.999以上；方法检出限为0.05mg/L，系统相对偏差在2%以内，回收率98.22%～103.9%。该方法操作简便，分析快速，重现性好，结果准确、可靠，适用于无糖可乐中甜蜜素的含量测定。