大曲的前糖化力和后糖化力差异研究期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

大曲的前糖化力和后糖化力差异研究

引用本文：	唐玉明,任道群.大曲的前糖化力和后糖化力差异研究[J].四川食品与发酵,1996(4):20-23.

作者姓名：	唐玉明任道群

摘要：
关键词：	酿酒微生物大曲前糖化力后糖化力
本文献已被维普等数据库收录！