胡适与“一品锅” |
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引用本文: | 汪永海.胡适与“一品锅”[J].烹调知识,2008(1):47-47. |
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作者姓名: | 汪永海 |
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作者单位: | 安徽 |
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摘 要: | 胡适,安徽绩溪人,现代学者,历史学家,文学家,哲学家,一生获得了36个博士学位。历任北大校长,抗战期间曾担任驻美大使。然而正是这样一位中国近代史上的风云人物,现代文化的奠基人之一,对徽菜却有着千丝万缕的情节。胡适的童年是在家乡绩溪上庄度过的,直到14岁才离开了上庄,所以他特别爱吃家乡的饭菜。
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关 键 词: | 胡适 中国近代史 历史学家 博士学位 现代文化 文学家 哲学家 徽菜 “一品锅” |
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