|
|||||
|
|
| 河南小麦长期贮藏品质变化的研究 | |
| 引用本文： | 胡振东,李甲戌,周博圻,于佩英.河南小麦长期贮藏品质变化的研究[J].食品科技,1983(3). |
| 作者姓名： | 胡振东 李甲戌 周博圻 于佩英 |
| 作者单位： | 河南省粮食厅 (胡振东，李甲戌)，郑州市粮食局 (周博圻)，郑州粮食学院(于佩英) |
| 摘 要： | 小麦为我省主要粮种,储藏任务很大,但缺乏适宜的可以掌握品质变化的方法供保管人员应用。秦礼谦等曾采用布拉斑达厂生产的延伸计,调查本省小麦陈粮,并根据一般变化规律制出小麦长期储藏品质指标,我们觉得他这一方法很有可取之处。因为这种方法是根据小麦的主要性质,即 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |