《肉类工业》杂志编辑委员会章程

一、办刊宗旨为适应深化改革的新形势、开拓肉类加工冷藏工业发展的新局面,《肉类工业》的办刊宗旨是:加强与全国各企业间的密切联系,为企业生产建设和情报信息传递起桥梁作用,促进科研成果尽快向生产转移以及先进生产技术的普及,提高企业的科学管理水平,为振兴肉类加工冷藏工业服务。