| 米糠饮料的研制 |
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| 引用本文： | 谢定.米糠饮料的研制[J].食品与机械,1999(2):25-26. |
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| 作者姓名： | 谢定 |
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| 作者单位： | 湖南轻工应用技术研究所,410007,长沙市 |
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| 摘 要： | 米糠由于集中了稻谷中的主要营养成分，因此比精米更具保健食用价值。本文介绍了一种利用新鲜米糠为原料制作天然营养饮料的方法。
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| 关 键 词： | 稳定化处理 饮料 米糠饮料 营养价值 |
| 修稿时间： | 1999年3月18日 |
Research on Beverage of Rice Bran |
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| Xie Ding.Research on Beverage of Rice Bran[J].Food and Machinery,1999(2):25-26. |
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| Authors: | Xie Ding |
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| Abstract: | Rice bran could be regarded as better food stuff for human comsumption since its nutrient was richer than rice. It showed a method to use fresh rice bran to produce a kind of natural nutritional beverage. |
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| Keywords: | Stabilization technology of rice bran Beverage of rice bran Nutritional value |
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