药膳坊 |
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引用本文: | 周玲.药膳坊[J].饮食科学,2001(6). |
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作者姓名: | 周玲 |
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摘 要: | 银耳药膳食疗天下香(一)周玲 银耳很受世界人们的厚爱。祖国医学认为银耳味甘淡性平,入肺、胃、肾三经,具有滋阴润肺,养胃生津,补肾益精,强心健脑,固本扶正的作用,常用于治疗虚劳咳嗽、肺燥干咳、肺结核咯血、久咳喉痒、咳痰带血、久咳肋痛、肺部肺瘘、虚热口喝、便秘下血、妇女崩漏、月经不调、心悸失眼、神经衰弱、慢性支气管炎、肺原性心脏病、高血压及动脉硬化等疾病。常吃银耳还能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,还有去除脸上雀斑、黄褐斑的功效。现代医学研究表明,银耳还具有抗肿瘤、抗炎症、抗放射和增强人体免疫功能的作…
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