| 饲料粉碎粒度与蛋白质消化率的体外消化试验研究 |
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| 引用本文： | 王卫国,邓金明,廖再生.饲料粉碎粒度与蛋白质消化率的体外消化试验研究[J].粮食与饲料工业,2000(11):16-19. |
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| 作者姓名： | 王卫国 邓金明 廖再生 |
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| 作者单位： | 郑州工程学院生物工程系,450052 |
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| 摘 要： | 为了初步找出不同原料不同粉碎粒度与消化率的关系，本试验采用胃蛋白酶－胰蛋白酶复合处理法，分别对不同原料的不同粉碎粒度试样进行体外消化试验，测定出不同原料不同粉碎粒度的蛋白质体外消化率。试验结果表明：５种原料（玉米、麸皮、豆粕、棉粕、菜粕）的消化率随粉碎粒度的减小而增大，而且消化率与粉碎粒度呈显著正相关（Ｐ〈０．０１）。但是随着粉碎度的减小，６０与８０目之间差异不显著（Ｐ〉０．０５）。
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| 关 键 词： | 粉碎粒度 消化率 饲料 蛋白质 体外消化试验 |
| 修稿时间： | 2000-08-30 |
A Trial Study on the Relationship between Particle Size of Feed Ingredients and Digestibility of Protein in Vitro Method |
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| WANG Wei-guo,DENG Jin-ming,LIAO Zai-sheng.A Trial Study on the Relationship between Particle Size of Feed Ingredients and Digestibility of Protein in Vitro Method[J].Cereal & Feed Industry,2000(11):16-19. |
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| Authors: | WANG Wei-guo DENG Jin-ming LIAO Zai-sheng |
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