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| 甘蔗糖蜜酵母废液焦糖色素提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 龚美珍,殷绍平. 甘蔗糖蜜酵母废液焦糖色素提取工艺研究[J]. 食品科技, 2006, 31(4): 122-123 |
| 作者姓名： | 龚美珍 殷绍平 |
| 作者单位： | 1. 三峡大学化学与生命科学学院,宜昌,443001 2. 宜昌溢美堂调味品公司,宜昌,443000 |
| 摘 要： | 采用吸附树脂从酵母废液中提取焦糖色素。1m3废液可提取12kg焦糖色素,该产品质量达到GB8817-1988标准,同时排放废水的COD由10～14万mg/L降至1万mg/L,pH值由4.5～5.0升至7。 |
| 关 键 词： | 焦糖色素 吸附树脂 糖蜜 |
| 文章编号： | 1005-9989(2006)04-0122-02 |
| 修稿时间： | 2005-10-26 |
Study on extracting process of caramel pigment from the molasses wastewater utilized by yeast |
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| GONG Mei-zhen,YIN Shao-ping. Study on extracting process of caramel pigment from the molasses wastewater utilized by yeast[J]. Food Science and Technology, 2006, 31(4): 122-123 | |
| Authors: | GONG Mei-zhen YIN Shao-ping |
| Abstract: | |
| Keywords: | caramel pigment adsorbent resin molasses |
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