| 孜然总黄酮的提取和纯化的工艺研究 |
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| 引用本文： | 杨艳,孙晓明,吴素玲,张卫明.孜然总黄酮的提取和纯化的工艺研究[J].食品工业科技,2011(5):290-292. |
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| 作者姓名： | 杨艳 孙晓明 吴素玲 张卫明 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京,210095;南京野生植物综合利用研究院,江苏南京,210042
2. 南京野生植物综合利用研究院,江苏南京,210042 |
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| 基金项目： | "十一五"国家科技支撑计划项目 |
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| 摘 要： | 研究了微波提取孜然黄酮的最佳工艺,大孔树脂富集、纯化总黄酮的工艺条件与参数。结果表明孜然黄酮的最佳提取工艺是微波功率250W、微波提取时间60min、乙醇用量250mL,最高提取率为3.884%;采用D-160型大孔树脂对孜然黄酮进行纯化,纯化条件为:上样液(3.877mg/mL)体积与大孔树脂质量之比为4∶1(mL/g),静态吸附1h,300mL80%乙醇溶液1BV/h流速洗脱,分离产物中的总黄酮含量67.88%。采用此法可较好地富集、纯化孜然总黄酮。
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| 关 键 词： | 孜然 总黄酮 微波 大孔树脂 |
Study on the technology of extracting and purifying of total flavones from the fruit of cumin |
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| YANG Yan,SUN Xiao-ming,WU Su-ling,ZHANG Wei-ming.Study on the technology of extracting and purifying of total flavones from the fruit of cumin[J].Science and Technology of Food Industry,2011(5):290-292. |
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| Authors: | YANG Yan SUN Xiao-ming WU Su-ling ZHANG Wei-ming |
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| Affiliation: | YANG Yan1,2,SUN Xiao-ming2,WU Su-ling2,ZHANG Wei-ming1,(1.College of Food Science and Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China,2.Nanjing Institute for the Comprehensive Utilization of Wild Plants,Nanjing 210042,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cuminum flavones microwave macroporous resin |
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