| 乙酰丙酮分光光度法测定啤酒中甲醛 |
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| 引用本文： | 赵树青,张梅,张国生.乙酰丙酮分光光度法测定啤酒中甲醛[J].河北化工,2006,29(5):60-61. |
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| 作者姓名： | 赵树青 张梅 张国生 |
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| 作者单位： | 石家庄市卫生防疫站 河北石家庄050011(赵树青)，石家庄科技信息职业学院 河北石家庄050091(张梅)，河北省肿瘤研究所 河北石家庄050011(张国生) |
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| 摘 要： | 建立了检测啤酒中甲醛含量的新方法。在酸性条件下将溶解于水中的游离甲醛随水蒸出,馏出液中甲醛与乙酰丙酮作用,在100℃水浴中加热生成稳定的二乙酰基二氢吡啶化合物,冷却后在415nm处测吸光度,即可测的啤酒中甲醛含量。方法检出限为0.12μg/10mL,线性范围:0.0-8.0μg/10mL,RSD为0.73%-2.39%。样品加标回收率在98.4%-102.6%。该方法简便,灵敏度高,重线性好,适合啤酒中甲醛的测定。
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| 关 键 词： | 分光光度法 甲醛 乙酰丙酮 啤酒 |
| 收稿时间： | 2006-02-05 |
Determination of Formaldehyde in Beer by Spectropotometry |
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| ZHAO Shu-qing, ZHANG Mei, ZHANG Guo-sheng.Determination of Formaldehyde in Beer by Spectropotometry[J].Hebei Chemical Engineering and Industry,2006,29(5):60-61. |
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| Authors: | ZHAO Shu-qing ZHANG Mei ZHANG Guo-sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | spectrophotometry formaldehyde acetylacetone beer |
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