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| L—色氨酸产生菌分批发酵动力学模型 | |
| 作者姓名： | 宋文军 朱延哲 等 |
| 作者单位： | [1]天津轻工业学院食品工程系，天津300222 [2]天津市氨基酸公司，天津300051 |
| 摘 要： | 基于30L的发酵罐分批发酵实验数据，根据已建立的L－色氨酸发酵数学模型，应用MATLAB软件对模型进行最优参数估计和非线性曲线拟合，得到的结果相对误差较小，所建立的分批发酵动力学模型能较好地反映L－色氨酸分批发酵的过程。 |
| 关 键 词： | L－色氨酸产生菌 分批发酵 发酵动力学模型 拟合 |
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