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| 固态法酿稻谷小曲白酒的操作方法 | |
| 作者姓名： | 吴治新 |
| 作者单位： | 随州安居镇老街159号麸曲厂 湖北441315个体户 |
| 摘 要： | 湖北和其它稻谷产区的乡镇酒厂,在应用稻谷酿酒方面存在一些问题。本人总结了湖北随州附近酿制小曲米烧酒的操作方法,现简介如下。 |
| 关 键 词： | 稻谷 小曲白酒 固态法 酿造 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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